Il s’agit de Help She Can’t Swim ! C’est (ou plutôt “c’était”, puisqu’ils ont splitté en 2008…) un groupe de 5 anglais totalement délurés qui s’est formé en 2003 et qui n’a sorti en tout et pour tout que deux albums. Mais ces deux albums m’ont suffit pour apprécier leur musique assez folle, bourrée d’énergie, qui me donne envie de sauter partout et de faire trembler les murs… enfin bref : un truc qui fout la pêche et qui a le don de nous remotiver en 5 minutes quand on se sent un peu ramolli.

Personnellement, je suis carrément fan de leur premier album, Fashionista Super Dance Troupe, surtout parce que c’est celui des deux qui remue le plus !

Je vous laisse découvrir cela par vous même avec cette micro-sélection de mes titres préférés (les deux premiers morceaux sont issus de leur premier album, et le suivant provient du 2nd et dernier album), que vous pouvez écouter sur deezer :

Boy Toy : http://www.deezer.com/listen-3854611 ♫
♪ Yr the One : http://www.deezer.com/listen-3854609
Kite Eating Tree : http://www.deezer.com/listen-205521 ♪

J’ai déjà fait écouter certains titres de HSCS à des amis qui m’ont dit soit que c’était bizarre, soit que c’était un peu trop déjanté pour eux…. alors bref, dites-moi ce que vous, vous en pensez

En Belgique, on mange du CHTOUMP ! Oui, tout à fait, du CHTOUMP…

…Bon, en fait c’est du stoemp (à prononcer stoump quand même si mes souvenirs sont bons), c’est une sorte de purée de pommes de terres et de légumes écrasés, qui se mange avec des saucisses.

En Belgique, y’a des durums, pas des kebabs ! Mais c’est à peu près la même chose.

En Belgique, les moules sont énooooOOOoormes et les frites qui les accompagnent  sont merveilleuses.

En Belgique, y’a des fricadelles, même que personne ne sait vraiment trop ce qu’il y a dedans.

La Belgique, c’est le paradis de la tartine. Alors du fromage en tranches (gouda, emmental, etc), y’en a de toutes les sortes, de toutes les couleurs (euh presque) et à tous les prix, mais le camembert coulant il n’y en n’a pas tellement.

En Belgique, tu trouves du 7Up à la cerise dans les “night shops”, même que j’aime bien.

En Belgique, y’a même des Haribo qui se trouvent pas en France, c’est fou.

En Belgique, y’a des milliards de pâtes à tartiner différentes : chocolat noir, lait, noisette, blanc, speculoos, Nutella, Côte d’Or (miamiam), Ovomaltine (!!!).

En Belgique, y’a du Galak au speculoos, des gaufrettes fourrées à la cassonade et des Fruitella bigoût.

En Belgique, le rayon bières des grande surfaces est IMMMEEEENNNNSEEE.

En Belgique, on dit houit, pas huit, et la première fois j’avais pas bien compris.

Enfin voilà, je suis en Belgique depuis une semaine et je passe des heures et des heures dans les supermarchés, et je vais prendre des milliers de kilos, et je colle presque mon nez à la fenêtre du tram tous les matins pour regarder comme Bruxelles est différente de Paris.

Le crumble est un de mes desserts préférés : à la fois fondant et croquant, il est toujours très simple à réaliser et peut même se décliner en version salée.

Je vous l’accorde : s’il n’est pas préparé dans de jolies verrines, le crumble n’est pas le plus présentable des desserts. Mais il n’en est pas moins délicieux, pour un rien de temps de préparation.

Il se déguste chaud ou froid, en fonction des envies, et sa version la plus classique est celle du crumble aux pommes (une merveille, avec une pincée de cannelle !!).

Mais cette fois-ci j’ai voulu tenter une recette un petit peu plus originale, avec des fruits de saison en cette fin de mois d’août ! Cela tombait très bien, puisqu’il me restait des abricots et des prunes trop mûrs et délaissés dans leur coupe de fruits. D’ailleurs, les fruits trop mûrs peuvent être utilisés sans problème dans les recettes qui impliquent un passage au four, c’est bon à savoir lorsqu’on n’est plus très tenté par quelques fruits un peu trop mous qui semblent se transformer en compote.

Je vous présente donc ma recette du crumble aux abricots, mirabelles et reines claudes !

Pour 6 personnes, il vous faudra :

• 1,2 kg d’abricots, de mirabelles, de reines claudes et autres fruits de saison
• 70g de sucre
• 40g de beurre
• et 2 pincées de vanille en poudre (ou quelques gouttes d’arôme naturel de vanille)

Et pour les “miettes” :

• 150g de farine
• 120g de sucre
• 50g d’amandes effilées
  
• et encore 2 pincées de vanille en poudre (ou quelques gouttes d’arôme naturel de vanille)

1. Lavez et dénoyautez les fruits, coupez les abricots en 4 et les prunes en 2.

2. Dans une grande poêle à feu vif, faites fondre votre beurre et ajoutez les fruits. Saupoudrez-les de sucre et de vanille en poudre  et attendez que les fruits caramélisent (leur couleur doit foncer, mais biensûr ils ne doivent pas non plus brûler !).

3. Disposez les fruits dans un plat (non beurré) et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

4. Dans un saladier, confectionnez les miettes de votre crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre avec le sucre, la farine et la vanille. Si vous avez le temps, mettez ce saladier au réfrigérateur quelques minutes.

5. Emiettez cette préparation sur vos fruits, et ajoutez les amandes effilées.

6. Enfournez 25 à 30 minutes. Si le crumble n’est pas assez doré, n’hésitez pas à le passer sous le grill 2 ou 3 minutes en surveillant bien qu’il ne brûle pas.

7. Dégustez votre crumble tiède ou froid. Au petit déjeuner, c’est également délicieux !

Et très rapidement, je suis tombée sur des communautés que je ne connaissais pas : les “language exchange communities”. Vous connaissez, vous ?

Rassembler des internautes des quatre coins du monde qui cherchent à progresser en langues et qui sont prêts à s’entre-aider pour progresser mutuellement : en voilà une bonne idée !

Des sites comme xLingo ou the Mixxer vous proposent donc de vous mettre en relation avec des gens dont les caractéristiques personnelles vous correspondent. Vous remplissez votre profil (âge, sexe, langue maternelle, centres d’intérêts, …) et définissez quelques critères de recherche sur les personnes avec qui vous aimeriez correspondre (notamment la langue avec laquelle vous aimeriez discuter avec eux) ; une liste de correspondants potentiels vous est ensuite proposée. Puis vous avez le choix de correspondre avec eux de la façon que vous préférez : à l’écrit ou même à l’oral, puisque ces sites vous informent quand un utilisateur est connecté sur Skype.

C’est tout bête, donc, mais ça fonctionne bien !

Très rapidement, je me suis mise à correspondre plutôt régulièrement sur Skype avec un étudiant de Cambridge, une jeune mère de famille d’Amérique du Sud, et un geek Ukrainien.

Au début c’est intimidant puisqu’on a un peu peur de ne pas trop savoir quoi dire, et de ne pas réussir à se faire comprendre, mais on s’y fait vite !

Avec l’étudiant de Cambridge, on se parlait chacun à l’oral avec notre micro. La première fois qu’on a discuté par exemple, on s’est raconté un peu nos vies, lui en français et moi en anglais. Dès que l’un d’entre nous faisait une faute de prononciation ou de vocabulaire, l’autre l’interrompait pour le reprendre. Au fil des jours, on discutait de tout et de rien sans se prendre la tête, c’était sympa. J’ai vraiment eu l’impression de progresser bien plus rapidement qu’en classe. On parle des sujets qui nous intéressent, donc on progresse forcément mieux. Et puis lorsqu’on ne se fait pas bien comprendre, on est bien forcé de trouver des moyens détournés pour expliquer ce qu’on veut dire, et finalement on acquiert une aisance à l’oral très rapidement.

J’ai apprécié aussi le côté culturel des échanges. Ma correspondante du Paraguay a un mode de vie totalement différent du mien ! Donc très régulièrement on s’est amusées à s’expliquer nos façons de vivre, en quoi elles diffèrent ou se rejoignent sur divers points… Par contre, elle ne se sentait pas encore assez à l’aise à l’oral pour qu’on discute avec un micro : on a donc choisi d’échanger à l’écrit. Je lui parlais en anglais (elle est prof d’anglais), et elle répondait en français. On s’envoyait des petites vannes quand on faisait des fautes un peu débiles et ça rendait aussi la discussion plus légère.

Enfin, je me suis également bien marrée avec le geek ukrainien (quadrilingue à 20 ans, le mec). Il m’a même envoyé des photos de son groupe de rock hardos et de sa petite amie à la crête violette, et on discutait quasiment tous les jours !

Au final, j’ai fait quelques entretiens en anglais que j’ai réussi puisque j’étais moins stressée qu’avant, et parce que même si je ne parlais pas parfaitement anglais, je savais maintenant me faire comprendre sans trop de soucis. Je suis donc bien contente du résultat !

En ce moment je n’ai plus trop le temps de passer des heures à discuter sur Internet, du coup j’ai fait une pause dans ces correspondances. Mais je pense m’y remettre rapido, d’autant plus que je vais avoir besoin de m’entraîner à nouveau pour d’autres éventuels entretiens en anglais à la fin de l’année !

Bref, si vous cherchez un bon moyen de progresser en langues étrangères (et sachez que quasi toutes les langues du monde sont représentées sur ces sites) et que vous n’avez pas forcément le temps ou l’argent de séjourner régulièrement à l’étranger, je pense que ces communautés sont pour vous !

En ces temps hostiles où les magazines ne cessent de nous bassiner avec les régimes foireux en tous genres et THE silhouette parfaite à avoir avant l’été, eh bien moi je connais quelqu’un qui nous propose LA solution infaillible pour faire jalouser les filles et saliver les mecs toute l’année : c’est Julie, la créatrice des bijoux NePasCroquer.

Friandes des pâtisseries chics les plus sucrées ? Amatrices des bonbons acidulés les plus mortels pour les hanches ? Vous ne serez pas déçues… Voici le deal : on en mange moins, mais on les porte en bijoux sur soi pour compenser le manque ! Facile :p

Bon, trève de blabla ! Voici quelques petites photos de certaines des créations NePasCroquer auxquelles je n’ai pas pu résister :

• Les boucles pendantes pleines de réglisse, qui m’ont d’ailleurs valu plusieurs commentaires enthousiastes d’illustres inconnu(e)s

• Les boucles d’oreilles oursons rouges que je porte régulièrement au boulot

• Et les jolies boucles cookies que m’a offert Gaëlle pour mon anniversaire (même que Julie a croqué dedans !!)

Bon, j’avoue… je suis un peu une dingue de boucles d’oreilles D’ailleurs j’en ai d’autres de NePasCroquer, que je n’ai pas encore prises en photo : des boucles pendantes avec chacune 3 minis-macarons dans des couleurs pastel, elles déchirent. Et puis pour aller avec mes boucles réglisses, j’ai même un bijou de sac qu’il-est-beau en forme de réglisse carré !

Bref, je suis assez accro. Et si ça vous plaît, allez donc voir la boutique en ligne de Julie ou même son blog, dans lequel on trouve des photos très jolies de ses créations.

Et pour celles d’entre vous qui seraient dans la région de Rennes, sachez que NePasCroquer a un stand pour encore une semaine (jusqu’au 18 avril) dans le magasin Printemps de Rennes : foncez ! Plus d’infos sur le site des magasins Printemps.

Bref, lâchez-vous, c’est garanti 100% bon pour la ligne et excellent pour la bonne humeur !

On a souvent un peu peur de se lancer dans la réalisation d’un caramel et de le rater, alors que ça n’est vraiment pas si compliqué : il suffit de garder les yeux dessus, et de ne jamais entreprendre quoi que ce soit d’autre en même temps… sinon, ça brûle !

Voici une recette très simple à réaliser : la crème caramel au beurre salé. Une sauce épaisse au caramel à déguster, pour les plus gourmands, directement à la petite cuillère… ou bien à mélanger avec du fromage blanc, à napper sur des pommes poêlées, un gateau au chocolat ou des tartines au petit déjeuner ! Un vrai plaisir pour ceux qui, comme moi, sont accros au caramel…

En plus, il n’y a vraiment pas besoin de dévaliser les rayons de supermarché. Il vous faudra simplement :

• Environ 25cl de crème fraîche épaisse
• 50g de beurre salé
• 100g de sucre
• et un peu d’eau !

Let’s go !

Attention : lisez et mémorisez la recette à l’avance, dans le feu de l’action il vous sera compliqué de revenir à la lecture de l’article, ça va très vite et il faut bien surveiller le caramel.

1. Dans une casserole, versez le sucre et humidifiez-le avec deux cuillères à soupe d’eau. Allumez le feu en position fort (pas max, mais bien bien chaud).
2. Laissez bouillir, comme sur les photos que j’ai prises ci-dessus. Ne tournez jamais ! Sinon votre caramel va être tout cristallisé, et votre crème sera pleine de morceaux. Pas touche, donc. Si ça vous semble blanchir et faire une couche dure au début, pas de panique c’est normal, laissez et attendez que ça roussisse un peu.
3. Dès les premières couleurs dorées, faites preuve d’une grande vigilance : c’est maintenant qu’il faut faire le plus attention à ne pas laisser brûler le caramel. Tournez doucement votre casserole de temps à autre pour bien répartir le caramel et faire en sorte qu’il prenne une couleur homogène. Une fois tout doré, mettez la casserole hors du feu, et passez aux étapes suivantes très rapidement.
4. A l’aide d’un fouet, incorporez le beurre salé et tournez énergiquement.
5. Ajoutez la crème fraîche épaisse tout aussi rapidement, mélangez bien.
6. Et voilà ! Il n’y a plus qu’à laisser votre crème au caramel au beurre salé refroidir, puis à la mettre au réfrigérateur pour qu’elle épaississe. Vous pouvez maintenant la déguster comme bon vous semble !!

Moi je dis…

Vivement le mois d’avril !

Et sinon, le célèbre bloggeur Fred Cavazza nous propose en avant première une chouette présentation video  de la navigation dans Goople Maps avec le G2, et notamment de la fonction boussole dans la street view que je trouve particulièrement dingue, visez donc un peu ce que ça donne ici :

Et cliquez ici pour consulter l’article complet de Frédéric Cavazza.

Alors, serez-vous également parmi les premiers à vous procurer ce téléphone ou au contraire, s’agit-il pour vous d’un investissement totalement superflu ?

Et cette fois non plus, je n’ai pas été déçue du voyage !!

Il faut savoir que j’ai longtemps été supportrice de ce FAI que je trouvais précurseur dans son domaine et dont l’offre me paraissait complète, pour un rapport qualité-prix très correct. Mais, manque de chance, malgré des performances incontestables en terme d’innovation et d’offre, je suis maintenant convaincue que les services de Free restent totalement médiocres, et qu’en plus on risque de laisser un paquet d’argent dans leur manque de professionnalisme  et dans leurs erreurs en tous genres. Je m’explique.

D’une part, au moindre problème avec Free il se passe souvent des jours voire des semaines avant d’obtenir de vraies solutions qui pallient les problèmes techniques rencontrés (suffit de sonder votre entourage ou de surfer sur le web pour en avoir de nombreux exemples) ; et d’autre part, j’ai toujours l’impression que l’information ne nous est jamais accessible, qu’on ne nous fournit aucune réponse valable et que les opérateurs téléphoniques mis à notre disposition ne sont eux-mêmes au courant de rien et donc incapable de nous fournir une assistance de qualité.

Bref, cliquez là dessous pour comprendre pourquoi j’en ai ma claque, de Free.

Je viens donc de refaire l’expérience de Free, mais cette fois ce fut heureusement de courte durée (enfin… sauf péripéties à venir, si Free décide une fois de plus de m’ennuyer / me réclamer de l’argent / de faire preuve de mauvaise foi).

Donc, il y a plus de 3 semaines, je souscris chez Free  (non pas que je sois maso, après ma mauvaise expérience passée chez eux, mais je me disais que ça ne pourrait pas arriver deux fois d’affilée… ) pour un dégroupage total avec construction de ligne par France Télécom.

En 3 semaines et demie, après ma souscription par téléphone, je n’ai pas reçu un courrier, pas un mail, ni un seul coup de fil de France Télécom pour la construction de ma ligne. Pas la moindre confirmation écrite de ma souscription, pas le moindre suivi, pas de récapitulatif de commande, pas de possibilité de suivre l’avancée de ma commande sur Internet, rien.

Je m’inquiète, j’appelle le service client : une personne malaimable et visiblement impatientée par mon coup de fil me répond plutôt sèchement qu’elle ne peut aucunement me répondre et que c’est chez France Télécom que ça bloque. Elle me confirme qu’a priori, il ne faudra que 4 à 6 semaines pour que ma connexion soit possible. Elle ajoute également, irritée par mon insistance, que si je veux de plus amples informations je n’ai qu’à appeler le service technique…

Re-belote, donc. J’appelle le service technique dans l’espoir de savoir exactement où ça en est. Un opérateur me répond cette fois-ci très aimablement et une fois mon problème exposé, il tente de me rassurer :  il affirme qu’il ne faut surtout pas s’inquiéter, que c’est normal… et surtout que :

Parfois même, la mise en place de la connexion peut prendre plus d’un mois, et jusqu’à six mois !

Comme c’est rassurant ! Comme ça fait preuve de professionnalisme ! Comme ça donne envie de souscrire chez Free !

Sur ce,  me voilà qui rappelle le service client dans l’idée de résilier mon abonnement chez Free, et l’on me dit biensûr qu’il va me falloir envoyer une lettre en recommandé avec accusé de réception pour stopper ma souscription (attention, une souscription téléphonique pour laquelle je n’ai pourtant jamais reçu un contrat ni une confirmation) : comptez plus de 6€ pour l’envoi d’une lettre de résiliation de ce type.

Comptez aussi, of course, les frais téléphoniques liés aux appels vers la hotline : temps d’attente gratuit peut-être oui… mais quand, une fois l’opérateur à l’autre bout de la ligne, il faut lui récapituler toutes les infos nous concernant, lui expliquer, réexpliquer, et re-réexpliquer notre problème (parce que je suis peut-être médisante, mais moi j’ai l’impression qu’ils sont dur à la comprenette, chez Free…) pour qu’il finisse par comprendre vaguement l’objet de notre appel, nous formule une réponse à côté de la plaque, et nous récite son texte d’aurevoir long et chiant au nom de toute la SUPER équipe de Free…

Bref, pour tout ça, comptez plusieurs minutes à vous impatienter, à dépenser votre argent et à perdre votre temps.

En conclusion, j’ai envoyé mon recommandé, j’ai appelé directement SFR/Neuf pour souscrire à un abonnement chez eux, j’ai reçu immédiatement une confirmation de souscription par mail et 4 jours après par courrier. J’ai également reçu un coup de fil de France Télécom pour l’installation de ma ligne (comme quoi, quand Free me disait que tout était de la faute de France Télécom, j’aimerais bien qu’ils m’expliquent pourquoi FT est plus rapide quand il s’agit d’une construction de ligne pour SFR/Neuf que pour eux. Ils auraient pas quelques difficultés à gérer leurs relations avec France Télécom par hasard ?). Et un petit mot de mes gardiens dans ma boîte aux lettres m’informait, aujourd’hui, qu’un colis m’attend à la loge : oh, la Neufbox ? Déjà !?

Ah oui, et pour étayer un peu mes propos, pour ceux que ça intéresse : allez donc lire cette news du 11/03/09 de Freenews.fr au sujet de tous les nouveaux inscrits bloqués depuis des jours et des semaines en “Etape 1″, sans nouvelle aucune de la part du FAI. Ohhh, il semblerait que je ne sois pas tout seule dans mon cas !

Et oui, effectivement, je suis très énervée.

Je suis en pleine galère avec les fournisseurs d’accès (Free qui ne me donne pas de nouvelles, donc je résilie, donc je vais chez Neuf, bref…) et en attendant j’adopte des solutions médiocres et temporaires pour ne pas être totalement coupée du monde.

Enfin quoi qu’il en soit, voici mon nouveau petit appart. C’est tout petit (19m²)  mais c’est franchement confortable et très bien équipé, et il y a un balcon de 4m² qui est bien sympa aussi, et depuis lequel j’ai une vue immense sur  les villes alentours.

Parce que oui, je dois l’avouer, je suis une grande victime de la société de consommation : je traque constamment les nouveautés, je teste les nouveaux packagings, j’achète, je consomme, et je me fais avoir par la pub… Et oui, ça arrive !

Mais au moins, dorénavant, je partagerai mes conclusions avec vous, et vous n’aurez plus besoin de vous ruiner pour tester des produits parfois décevants : je vais le faire pour vous. (youpi !)

Bref.

Et aujourd’hui, à l’honneur, les Céréales Méditerranéennes de Tipiak ! Ce n’est pas une nouveauté, mais je ne suis pas certaine que ce soit un produit que l’on retrouve communément dans les placards de cuisine. Et pourtant… hmmm, ça vaut relativement le détour !

Malgré un packaging peu attractif et trop “vieillot” à mon goût (il a beau mettre en avant le côté traditionnel du produit, je trouve que les couleurs sont fades et que l’image ne donne pas envie d’acheter cet article), j’ai été relativement séduite par le fait que ça change vraiment de l’ordinaire.

Comptez un peu plus de 2€ pour 2 sachets de 200g (3 à 4 personnes selon la marque, 2 à 3 selon moi). Et au lieu des pâtes et du riz habituel, vous aurez un petit mélange sympathique de semoule de blé, de boulgour et de seigle à l’huile d’olive, au miel (un mini-peu) et à la persillade.   La préparation est toute simple : on fait bouillir un petit volume d’eau, on y verse le mélange hors du feu, on couvre la casserole et on attend quelques minutes que ça gonfle. reste plus qu’à faire cuire deux minutes et c’est prêt !

Ca peut se manger comme cela ou en y rajoutant des amandes grillées, des noix de cajou ou des petits morceaux d’abricots secs, par exemple.

Il est également tout à fait possible d’adapter des recettes au produit : en gratin, avec des courgettes et du fromage, ou bien dans des tomates farcies par exemple !

Bref, il y a tout un tas de choses à faire avec ce mélange tout simple à la saveur un peu plus recherchée que les céréales et féculents “basiques” du rayon épicerie.

Enfin, côté diet, comptez 350kcal les 100g : c’est tout à fait acceptable, donc pas de panique.

*

*

*

Notes à beignets :

1. Mes blogs sont réparés, vous pouvez maintenant envoyer des commentaires sans craindre les erreur 404, donc plus d’excuse pour ne pas répliquer !

2. J’étais relativement absente ces temps-ci, et pour cause : je viens d’emménager dans un nouvel appartement en Région Parisienne, et je n’ai pas encore le net chez moi ! Je pourrais poster depuis le boulot, mais avec ma responsable juste à côté de moi ça ne le fait pas trop…